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                告訴你高血脂人群的飲食訣竅

                我要評論 來源:食品中國  2016-1-4 9:32:36 編輯:spzg

                  血脂過高是一種代謝異常的表現◣,其形成的原因很多,有的是先天性的遺︻傳基因缺陷,某些人體內脂肪代謝機制不健≡全,會導致》高脂血癥;有的是繼發於某些疾病,如糖尿病、甲狀腺功能△減退、痛風、肝腎疾病等。有的幹脆就是吃出來的,健康人連續●進食含脂量高的飲食,血脂會持續增高。過多進@食糖類可使血脂升高,過量蛋白質通過肝分解也會使血言归正传脂升高。

                  (1) 高脂血癥的分♀類

                  ① 單純性高膽固醇血ξ 癥。

                  ② 單〓純性高甘油三酯血癥。

                  ③ 高膽固醇和需求了高甘油三酯血癥。

                  (2) 不同類型的髙脂血癥的飲食◥治療方案

                  1) 單純性髙膽固醇血癥

                  ① 限制食物膽≡固醇的攝人。輕度病例,每日低於300毫克;中度病例或↘重度病例,每日應低於200毫克。忌吃膽固醇含量高的食物。

                  ② 限制毕竟事关重大動物性脂肪,適№當增加植物油,少吃或忌吃肥肉,烹調時不用動物油,用植物油。

                  ③ 合並肥胖或超重,要限制總熱╱能、碳水化合物及蛋白質的攝人。

                  ④ 多進食纖維素和♂維生素C含量高的食物,如粗糧、蔬菜、瓜果,以增加膽固醇这一击比起自己之前给他從糞便中排出。

                  ⑤ 多攝人一些降『膽固醇作用的食物,如洋蔥、大蒜、香菇、木耳、金花菜(草頭)、大豆相比较而言及其制品、海帶、紫菜等。

                  2) 單純性高甘油三酯血癥

                  ① 適當〒增加蛋白質,尤其是大豆蛋白。

                  ② 多吃蔬菜、瓜果以增加食物纖維含量,有〓利於減輕熱能攝人,滿足飽腹蝠翼感,改善部分患者的血糖耐量,防止由於限制總熱量攝人空腹遊離脂肪酸的增高,同時提供更多的維生素和無機鹽。

                  3) 高膽固醇和高甘油三酯血癥

                  ① 適當增加蛋白(應占總熱能的15% ~20%),尤其是大豆蛋白。

                  ② 多吃蔬菜、瓜果和某些具有降脂作用的食物。

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